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| L'entrée principale de la ville de Palm Coast |
Cette ville américaine de 89.9
mille mètres carrés ou 133.9 km2 appartient au comté de Flager autrefois
considérée comme un faubourg de Deltona-Daytona Beach. Elle est devenue
une ville depuis le 31 décembre 1999. Selon les statistiques,
elle a connu un développement exponentiel comparativement à
d’autres localités de la région.
La ville de Palm Coast a été fondée en 1969. Elle a une population d’environ 75.000 habitants selon le recensement de 2014.
La ville de Palm Coast a été fondée en 1969. Elle a une population d’environ 75.000 habitants selon le recensement de 2014.
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| Renée Alexis et Fritzner Christophe |
Venons en à ce pélérinage annuel auquel
de nombreux Jérémiens sont sentimentalement
attachés après la fête patronnale de la Saint-Louis célébrée à Jérémie même.
Sous l’égide du couple Alex. Apollon, Gary Florestal et Gabrielle Alexis de regrettée mémoire, les prestigieux
pionniers de cette initiative, Palm Coast tend à devenir un autre
point de rencontre des Jérémiens vivant en diaspora.
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| Les dames reflétaient la coquetterie et l'élégance du rant le gala du samedi soir à Yatch Club . |
D’entrée de jeu, on était servi
d’un plat de “Konsonmen tèt Kabrit” que chacun humait et dégustait avec
appétit. Puis est arrivée une variété de friture en guise de hors-d’oeuvres
comme le griot, la marinade, des acras croustillants et de la banane pesée
dont les invités se délectaient à belles dents.
C’était une vraie ambiance festive où tout le monde était en joie... Le rhum barbancourt, le whisky, le cognac, le vin et la bière coulaient à flot. C’était donc une atmosphère, dirais je qui invitait à la relaxation et au divertissement.
C’était une vraie ambiance festive où tout le monde était en joie... Le rhum barbancourt, le whisky, le cognac, le vin et la bière coulaient à flot. C’était donc une atmosphère, dirais je qui invitait à la relaxation et au divertissement.
Vidéo de l'ambiance du vendredi soir à Palm Coast
L’animation musicale a débuté
avec Malou, notre chanteur coqueluche des
années 60-70 à Jérémie. De sa voix captivante de troubadour à travers de belles chansons d’amour françaises, espagnoles et anglaises, il emportait aux anges
les invités et les mettait en extase, je dirais, grâce à son répertoire
romantique. Il entonnait tubes après tubes. C’était vraiment un moment
euphorique où tous les cœurs et les esprits de cette génération haïtienne
nostalgique étaient à l’unisson dans cette évasion nocturne
qui n’allait pas trop durer à cause de la tombée de la nuit.
Durant la matinée du samedi, au bord de la piscine de la somptueuse résidence des époux Apollon aménagée en cette circonstance, tout y était pour flatter le palais de ces invités jérémiens, au moyen d’un banquet où l’on retrouvait des mets du terroir typiquement grand’anselais tels que: Kabich * ou "pain ralé" , bobori ** avec du mambas ”, douce cocoyer, tablette pistache, noix de coco, des fruits comme du melon, ananas, tomtom*** avec de la viande au (djon djon) ou champignon mixée au calalou , maïs à l’épinar, “piskèt” ****, “Komparèt *****”, lame veritable, salade à l’avocat etc… C’était comme dans une fête champêtre grand'anselaise ou tout comme dans un pique-nique à Buvette ou à Gébeau durant les vacances estivales d’autrefois. Cette partie a pris fin vers six heures de l’après midi.
La femme et la boisson
Vidéo réalisée sur le vif lors de l'animation musicale de Malou
Vidéo réalisée sur le vif lors de l'animation musicale de Malou
Dans la soirée de ce même samedi, vers 8 heures du soir, un gala suivi d’une soirée dansante avait été organisée à Yatch Club, un cadre attrayant pour les amoureux de la danse. La soirée a débuté avec les mots de bienvenue des hôtes, en l’occurrence Alex Apollon et Gary Florestal qui avaient fait leur bilan quant à la quatrième édition de cette rencontre annuelle. Selon eux, des retardataires avaient attendu trop longtemps avant de répondre à leur RSVP. Car ce retard leur avait causé maintes difficultés à la réalisation de cette colossale fête pour laquelle une planification avancée et minutieuse est requise. Toutefois, Il souhaitent apporter d’autres atouts à cette ambiance annuelle qui prend de plus en plus d’ampleur année après année.
En début de programme, nous avions eu la performance de deux jeunes danseurs haïtiens James “Salsa” Jolivert et Ronerve Nelson de “Salsa Friday” qui ont apporté une autre note à cette soirée dansante.
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| James Jolivert & Ronerve Nelson |
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| Renette Alexis,Eddy Eliscar, Renée, Gilianne et Micheline Alexis ( De la gauche vers la droite ) , |
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| Georges Laforest, l'homme qui met tait les fourmis dans les jambes. |
Parnel Clédanor de sa voix langoureuse, et Alix
Julien à travers sa guitare frédonnaient les airs qui évoquent des
souvenirs d’antan; des ritournelles qui avaient bercé notre jeunesse dans les
années 60-70. Clédanor dit «Malou» entonna la chanson hit des Fantaisistes de Jérémie «La femme et la boisson ». Cette chanson, ne laissant personne
indifférente, a vite poussé tout le monde à la danse. Hommes et femmes dansaient au rythme de ce hit qui rappellent tant de souvenirs
ayant fait des moments heureux de notre génération. Malou a une fois de
plus électrisé l’atmosphère de Palm Coast. A travers ses chansons,
My Way, Ti Kalap et tant d’autres, nous avions revécu Jérémie dans toute sa splendeur et sa
décadence: nos rêves de jeunesse, nos amours, nos peines et nos chagrins,
Versailles et ses kermesses, La Pointe et ses goélands, Bordes et ses arbres
fleuris, le Pont de la Grand'Anse, l'Anse d'Azur et son sable blanc, le lycée Nord-Alexis, le
collège Saint Louis, la place Alexandre Dumas, l'église Saint Louis, etc ….
Ce fut aussi une journée de
barbecue, de maïs boucanné, hot dog, hamburger, cotellettes de porc boucané, du
poulet boucané, du riz collé au pois rouge et au pois congo. Tout le
monde dégustait à grandes dents de la viande de barbécue
(boucannée). On s’est amusé gaiement jusqu’au coucher du soleil. Nous pouvons
ajouter que l’organisation de cette fête jérémienne était parfaite et nous
saluons le courage des organisateurs.
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| Roseline Philantrope (à gauche) et Sherley Millet ont participé pour la première à cette ambiance annuelle des Amis de la Place Dumas à Palm Coast. |
En gros, jusqu’à notre départ le
dimanche soir, nous pouvons dire sans ambages que c’est une
quatrième édition qui va faire tache d’huile tant du point de vue
hospitalier qu'organisationnel. Tout le monde semblait satisfait à
tous les points de vue , à notre avis. Nous devons une fois de plus remercier
le couple Apollon pour son savoir faire et surtout pour tous les efforts qu’il
a consentis en vue de combler l’attente de ses invités .
Sur une note personnelle, j’avoue que
Fernande et moi avions tant mangé pendant ces trois jours qu’en arrivant chez
nous on a du reprendre très vite le “treadmill” pour brûler un peu de ces
calories…
A la prochaine!
Herve Gilbert
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| Herve Gilbert |
Bibliographie:
Le kabich * est la partie restante de la pâte à laquelle est ajouté de l'hareng saure où d'autres condiments épicés par le boulanger avant de fermer boutique.
Le bobori ** est comme une galette de farine de manioc, à laquelle est parfois ajouté de la noix de coco, de l’hareng saure ou d’autres condiments épicés, une spécialité de Jérémie.
Le Tomtom ***
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Maryse
Etienne nous
comment manger le
tomtom.
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Pisquette (piskèt) ****
Petits poissons argentés au
museau allongé et arrondi très proéminent et dotés d'une gueule largement
fendue. Ils se nourissent de plancton, se déplacent en bancs aux mouvements
parfaitement coordonnés.On les rencontre près des côtes, à une certaine époque
de l’année dans des zones ayant des embouchures ou de surplombs.
Komparèt ***** est un gâteau délicieux de type pain
(dense mais léger) où la noix de coco, le gingembre, la farine, la cannelle sont les ingrédients distinctifs, une
spécialité de la ville de Jérémie.
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| Oswald Pampan (au centre) Palm Coast 29-05-16 |
Autres vidéos réalisées durant le Mémorial weekend à Palm Coast
Ti Kalap & Pari nan yon baskou
Moman Twoubadou Nan Palm Coast avèk Malou & Alix Julien
Killing Me Softly With His Song (Malou)
Performance de dance à Yath Club
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