HAITI CONNEXION CULTURE: La quatrième édition des Amis de la Place Dumas sous le soleil de la Floride

Par Herve Gilbert herve,gilbert@gmail.com

L'entrée principale de la ville de Palm Coast

La quatrième édition des Amis de la Place Dumas de Jérémie a connu cette année un succès fou à nouveau dans cette petite ville de la Floride appelée “Palm Coast ou (Côte des Palmiers en français) durant le Mémorial Weekend.

Cette ville américaine de 89.9 mille mètres carrés ou 133.9 km2 appartient au comté de Flager autrefois considérée comme un faubourg de Deltona-Daytona Beach. Elle est devenue une ville depuis le 31 décembre 1999. Selon les statistiques, elle a connu un développement exponentiel comparativement à d’autres localités de la région.

La ville de Palm Coast a été fondée en 1969. Elle a une population d’environ 75.000 habitants selon le recensement de 2014.

Renée Alexis et Fritzner Christophe

Cette localité est un coin préféré pour bon nombre de Jérémiens qui y ont pris refuge, après avoir vécu un peu partout aux Etats-Unis ou ailleurs; ils sont attirés par la beauté magique de ce coin paradisiaque de la Floride qui a la mer, la nature et un climat agréable…comme leur patelin de naissance, Jérémie.

Venons en à ce pélérinage annuel auquel de nombreux Jérémiens sont sentimentalement attachés après la fête patronnale de la Saint-Louis célébrée à Jérémie même.

Sous l’égide du couple Alex. Apollon, Gary Florestal et Gabrielle Alexis de regrettée mémoire, les prestigieux pionniers de cette initiative, Palm Coast tend à devenir un autre point de rencontre des Jérémiens vivant en diaspora.

Les dames reflétaient la coquetterie et l'élégance du
rant le gala du samedi soir à Yatch Club .

La fête de cette année a commencé le vendredi vers huit heures du soir dans la résidence du couple Apollon -- Le point de rencontre de la festivité annuelle-- après que plus d’une centaine de fêtards avaient fait le déplacement du Canada, de Connecticut, de la Caroline du Nord, de New York, de Californie, de la Floride et d’Haïti pour participer à ce joyeux rendez-vous qui représente ainsi la grande occasion de retrouvailles. Tout à coup, l’atmosphère de la maison s’est transformée en une effervessence au milieu de laquelle se dégageaient l’odeur esquise des plats fumants, les notes musicales de morceaux typiquement haïtiens, les bruits de conversations joviales, les rires des invités et l’hospitalité palpable des hôtes.

D’entrée de jeu, on était servi d’un plat de “Konsonmen tèt Kabrit” que chacun humait et dégustait avec appétit. Puis est arrivée une variété de friture en guise de hors-d’oeuvres comme le griot, la marinade, des acras croustillants et de la banane pesée dont les invités se délectaient à belles dents.

C’était une vraie ambiance festive où tout le monde était en joie... Le rhum barbancourt, le whisky, le cognac, le vin et la bière coulaient à flot. C’était donc une atmosphère, dirais je qui invitait à la relaxation et au divertissement.

Vidéo de l'ambiance du vendredi soir à Palm Coast

L’animation musicale a débuté avec Malou, notre chanteur coqueluche des années 60-70 à Jérémie. De sa voix captivante de troubadour à travers de belles chansons d’amour françaises, espagnoles et anglaises, il emportait aux anges les invités et les mettait en extase, je dirais, grâce à son répertoire romantique. Il entonnait tubes après tubes. C’était vraiment un moment euphorique où tous les cœurs et les esprits de cette génération haïtienne nostalgique étaient à l’unisson dans cette évasion nocturne qui n’allait pas trop durer à cause de la tombée de la nuit.

Durant la matinée du samedi, au bord de la piscine de la somptueuse résidence des époux Apollon aménagée en cette circonstance, tout y était pour flatter le palais de ces invités jérémiens, au moyen d’un banquet où l’on retrouvait des mets du terroir typiquement grand’anselais tels que: Kabich * ou "pain ralé" , bobori ** avec du mambas ”, douce cocoyer, tablette pistache, noix de coco, des fruits comme du melon, ananas, tomtom*** avec de la viande au (djon djon) ou champignon mixée au calalou , maïs à l’épinar, “piskèt” ****, “Komparèt *****”, lame veritable, salade à l’avocat etc… C’était comme dans une fête champêtre grand'anselaise ou tout comme dans un pique-nique à Buvette ou à Gébeau durant les vacances estivales d’autrefois. Cette partie a pris fin vers six heures de l’après midi.

La femme et la boisson
Vidéo réalisée sur le vif lors de l'animation musicale de Malou

Dans la soirée de ce même samedi, vers 8 heures du soir, un gala suivi d’une soirée dansante avait été organisée à Yatch Club, un cadre attrayant pour les amoureux de la danse. La soirée a débuté avec les mots de bienvenue des hôtes, en l’occurrence Alex Apollon et Gary Florestal qui avaient fait leur bilan quant à la quatrième édition de cette rencontre annuelle. Selon eux, des retardataires avaient attendu trop longtemps avant de répondre à leur RSVP. Car ce retard leur avait causé maintes difficultés à la réalisation de cette colossale fête pour laquelle une planification avancée et minutieuse est requise. Toutefois, Il souhaitent apporter d’autres atouts à cette ambiance annuelle qui prend de plus en plus d’ampleur année après année.

En début de programme, nous avions eu la performance de deux jeunes danseurs haïtiens James “Salsa” Jolivert et Ronerve Nelson de “Salsa Friday” qui ont apporté une autre note à cette soirée dansante.

James Jolivert & Ronerve Nelson

Nous estimons que le jeu en vaille la chandelle puisque cette rencontre annuelle peut se déboucher aussi en une foire annuelle d’exposition ou en un point d’échange culturel si toutefois qu’on y tient . Cette rencontre annuelle de Jérémiens permettra aussi de remettre cette ville sur la carte, Personnellement, j’étais très content de revoir notre ambassadeur de la culture, Guy -Marie Louis, doublé d’un poète, ami d’enfance qui vit toujours à Jérémie et qui participe activement à la diversité culturelle de la ville de Jérémie soit à travers le festival national de poésie soit au moyen de ses efforts pour replacer Jérémie sur la carte culturelle et touristique. Nous avons discuté ensemble la nécessité de renforcer son mouvement littéraire afin qu’il devienne une entreprise collective.

Renette Alexis,Eddy Eliscar, Renée, Gilianne et
Micheline Alexis ( De la gauche vers la droite ) ,

Quant au gala, il reflétait la coquetterie et l’élégance à travers les robes que portaient les dames. Certaines d’entre elles étaient habillées de la même couleur en portant des robes bustiers, décolletées et d’autres étaient vêtues de robes à dos nu ou en lame, etc... Elles étaient toutes joviales et démontraient une élégance rafinnée. Quant aux messieurs, ils dansaient comme s’ils avaient des fourmis dans les jambes. Hommes et femmes évoluaient sur la piste au rythme des tubes de Georges Laforest qui pour une fois de plus était à la hauteur de sa tâche. Une soirée des plus réussies qui a finalement pris fin vers 2 heures du matin.

Georges Laforest, l'homme qui met
tait les fourmis dans les jambes.

Ce n'était pas la fin. Dimanche matin, jour de la fête des mères haitiennes! Tout a démarré vers midi: une soupe au giraumont (soupe joumou) est servie, des pâtées hareng saure, des “kabich” , de l’acassan encore du pain haïtien . Ce début de matinée est alors consacré à l’époque d’or de la chanson française et aux mamans haitiennes.

Parnel Clédanor de sa voix langoureuse, et Alix Julien à travers sa guitare frédonnaient les airs qui évoquent des souvenirs d’antan; des ritournelles qui avaient bercé notre jeunesse dans les années 60-70. Clédanor dit «Malou» entonna la chanson hit des Fantaisistes de Jérémie «La femme et la boisson ». Cette chanson, ne laissant personne indifférente, a vite poussé tout le monde à la danse. Hommes et femmes dansaient au rythme de ce hit qui rappellent tant de souvenirs ayant fait des moments heureux de notre génération. Malou a une fois de plus électrisé l’atmosphère de Palm Coast. A travers ses chansons, My Way, Ti Kalap et tant d’autres, nous avions revécu Jérémie dans toute sa splendeur et sa décadence: nos rêves de jeunesse, nos amours, nos peines et nos chagrins, Versailles et ses kermesses, La Pointe et ses goélands, Bordes et ses arbres fleuris, le Pont de la Grand'Anse, l'Anse d'Azur et son sable blanc, le lycée Nord-Alexis, le collège Saint Louis, la place Alexandre Dumas, l'église Saint Louis, etc ….

L’ambiance attirait même certains voisins curieux qui se sont mêlés de la partie, tant l’air était surchauffé . J’ai profité aussi de l’occasion pour prendre la parole et souhaiter une bonne fête aux mères haitiennes de Palm Coast via un joli poème sur le thème ‘Maman’ écrit par Fernande Gilbert.

Ce fut aussi une journée de barbecue, de maïs boucanné, hot dog, hamburger, cotellettes de porc boucané, du poulet boucané, du riz collé au pois rouge et au pois congo. Tout le monde dégustait à grandes dents de la viande de barbécue (boucannée). On s’est amusé gaiement jusqu’au coucher du soleil. Nous pouvons ajouter que l’organisation de cette fête jérémienne était parfaite et nous saluons le courage des organisateurs.

Roseline Philantrope (à gauche) et Sherley Millet ont
participé pour la première à cette ambiance annuelle
des Amis de la Place Dumas à Palm Coast.

En gros, jusqu’à notre départ le dimanche soir, nous pouvons dire sans ambages que c’est une quatrième édition qui va faire tache d’huile tant du point de vue hospitalier qu'organisationnel. Tout le monde semblait satisfait à tous les points de vue , à notre avis. Nous devons une fois de plus remercier le couple Apollon pour son savoir faire et surtout pour tous les efforts qu’il a consentis en vue de combler l’attente de ses invités .

Sur une note personnelle, j’avoue que Fernande et moi avions tant mangé pendant ces trois jours qu’en arrivant chez nous on a du reprendre très vite le “treadmill” pour brûler un peu de ces calories…

A la prochaine!

Herve Gilbert

Visionner l'album photos ici...

Bibliographie:

Le kabich * est la partie restante de la pâte à laquelle est ajouté de l'hareng saure où d'autres condiments épicés par le boulanger avant de fermer boutique.

Le bobori ** est comme une galette de farine de manioc, à laquelle est parfois ajouté de la noix de coco, de l’hareng saure ou d’autres condiments épicés, une spécialité de Jérémie.

Le Tomtom ***

Maryse Etienne nous

comment manger le

tomtom.

Les citoyens en provenance de Jérémie et de la Grand’Anse vous parlent avec fierté de leur met typique qu’est le TOMTOM qui est un mélange de sauce de Kalalou, du champignon noir communément appelé Djon Djon et de l’arbre véritable pilé qui se mange idéalement avec les doigts Une fois dans la bouche, on l’avale . le Kalalou porte aussi le nom de Gombo.

Pisquette (piskèt) ****

Petits poissons argentés au museau allongé et arrondi très proéminent et dotés d'une gueule largement fendue. Ils se nourissent de plancton, se déplacent en bancs aux mouvements parfaitement coordonnés.On les rencontre près des côtes, à une certaine époque de l’année dans des zones ayant des embouchures ou de surplombs.

Komparèt ***** est un gâteau délicieux de type pain (dense mais léger) où la noix de coco, le gingembre, la farine, la cannelle sont les ingrédients distinctifs, une spécialité de la ville de Jérémie.

Oswald Pampan (au centre)
Palm Coast 29-05-16

P.S: Au moment où nous nous apprêtons à mettre sous presse cette publication, nous venons d’apprendre la nouvelle de la disparition prématurée d’Oswald Pampan, un ami qui était en notre compagnie durant les moments de retrouvailles à Palm Coast. En cette douloureuse circonstance, nous présentons nos sympathies à son épouse Suzie Alexis Pampan, ses enfants Jeffrey et Kimberly Pampan et à ses belles-soeurs Renette et Renée Alexis. Paîx à son âme !

Autres vidéos réalisées durant le Mémorial weekend à Palm Coast

Ti Kalap & Pari nan yon baskou

Moman Twoubadou Nan Palm Coast avèk Malou & Alix Julien

Killing Me Softly With His Song (Malou)

Performance de dance à Yath Club

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